Retrouvez les dernières informations sur Urbapi
Urbapi est une entreprise de la région Rhône-Alpes Auvergne spécialisée dans la location de ruches peuplées pour professionnels et particuliers.
E-mail: contact[at]urbapi.com
Tél.: 06.59.07.83.17
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Apiculture et climat : comment s’adapter aux changements climatiques actuels ?
EnvironnementCes dernières années, le climat devient imprévisible, présentant des périodes froides et chaudes en décalage avec les saisons, des sécheresses importantes, des précipitations ininterrompues, des orages violents… Le changement climatique actuel comporte des épisodes météorologiques extrêmes mais aussi des modifications importantes, telles que l’élévation du niveau de la mer, la fonte des glaciers, la perturbation des floraisons… Comment les abeilles réagissent à ces changements ? Comment adapter l’apiculture en conséquence ?
L’impact du climat sur le rucher
Le couvain, pour se développer correctement et assurer la survie des abeilles, doit être maintenu à une température et une humidité constante : environ 34-35°C et un taux d’humidité entre 50 et 70%. Dans le cas inverse, cela peut réduire le nombre d’émergences (rendues impossibles si le taux d’humidité atteint 30% notamment). Une température trop basse aura un impact négatif sur la qualité de ponte, la mémoire, les capacités cognitives et d’orientation des abeilles adultes… De nombreuses autres conséquences sont liées aux changements climatiques : vols de butinage moins efficaces, baisse de la longévité de la reine, nombre de mâles quittant la colonie, réduction de la quantité de ponte, dérèglement de l’organisation de la colonie…
Comment s’adapter ?
Pour réagir à ces évènements, il sera essentiel de garder une souplesse et une attente particulière aux signes de la colonie. Les dates clés utilisées par les apiculteurs pendant des années doivent parfois être remises en question.
Posséder une ruche va donc de pair avec l’utilisation de nouveaux outils et du matériel de réserve : balance avec capteurs multiples, ruchettes, hausses, nourrisseur… La bonne isolation et protection de la ruche est indispensable pour éviter les écarts importants de température. En cas de sécheresse, il faut veiller à offrir un abreuvoir adapté aux abeilles. Des cadres de nourriture de réserve avec du pain d’abeille et du miel plus facile à utiliser en période potentielle de miellée sont aussi indispensable à avoir.
Les changements climatiques sont donc un véritable défi pour l’apiculture. Cependant, l’Apis Mellifera est une espèce qui a une grande capacité d’adaptation et qui laisse espérer une possible adaptation aux nouvelles conditions climatiques.
Si l’apiculture et le fonctionnement des abeilles vous intéressent, n’hésitez pas à consulter notre page Découverte des abeilles.
2020 : Année internationale de la santé des végétaux
EnvironnementL’Organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture et la Convention internationale pour la protection des végétaux (CIPV) sont à l’origine de cette initiative : l’année 2020 est l’année internationale de la santé des végétaux. Cette initiative a pour but de sensibiliser le grand public aux dangers environnementaux qui menacent les végétaux et inciter les gouvernements à se mobiliser pour répondre à cette problématique.
Les végétaux : pourquoi leur santé est une priorité
La santé des végétaux est une question de survie pour tous. En effet, ils sont la source principale de nourriture pour l’humanité, représentant près de 80% de ce que nous mangeons dans le monde. Les végétaux représentent aussi 98% de l’oxygène mondial que nous respirons.
Les ravageurs, adventices, et agents phytopathogènes sont responsables de 20 à 40% des pertes dans les cultures. De plus, ces chiffres sont nettement augmentés par les activités humaines. L’utilisation de pesticides dans les cultures impacte la biodiversité et dérègle les sols.
L’impact attendu de l’année internationale de la santé des végétaux
L’année 2020 a donc pour objectif de sensibiliser la population aux dangers qui menacent les végétaux, prévenir la dissémination, éradiquer les organismes nuisibles et les maladies et mobiliser les acteurs de la biodiversité (particuliers, professionnels…).
Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation a donc mis en place un plan d’action, en collaboration notamment avec l’Anses et Inrae et a présenté des événements et tables rondes au Salon International de l’agriculture à Paris (Février 2020). L’enseignement agricole participe également via des actions pédagogiques dans les établissements scolaires agronomes et agricoles.
Vous souhaitez agir ?
En tant que particulier, ou au sein d’une entreprise, vous pouvez agir à votre échelle pour préserver la biodiversité et la santé des végétaux.
Entreprise ou particulier, vous pouvez faire un premier pas dans la préservation de la biodiversité en installant une ruche sur votre terrain. Urbapi saura vous aider dans cette démarche. N’hésitez pas à nous contacter pour votre projet !
Qu’est-ce que le taux de HMF ?
RucheNous pouvons estimer la spécificité d’un miel à partir de son goût, de sa provenance, de ses labels… mais il existe des critères qualitatifs, pour évaluer si le miel est de bonne qualité.
L’un de ces critères est le taux de HMF.
La molécule de HMF (Hydroxy-Méthyl-Furfural) est une molécule chimique qui est le résultat de la déshydratation du fructose. Cette transformation du fructose en HMF est favorisée par la teneur en eau ou l’acidité du miel. Mais les principaux facteurs déclencheurs sont un excès de chaleur, ou une durée d’entreposage trop élevée.
Vous l’aurez compris, le taux de HMF permet donc de déterminer l’âge d’un miel, mais aussi de savoir si celui-ci à été chauffé, dans le but de changer la phase (liquide, cristallisé).
Quelles sont les phases du miel ?
Nous avons tous l’habitude de voir un miel liquide, pouvant pour certaines personnes, faire gage de qualité. Mais le processus de cristallisation est tout à fait naturel : le sucre contenu dans le miel se solidifie avec le temps.
Chauffer un miel cristallisé lui rendra une phase plus liquide. Cependant, ce chauffage fait aussi augmenter le taux de HMF.
En quoi l’âge du miel impacte le taux d’HMF ?
Un miel jeune et frais possède généralement une très faible quantité de HMF. Par la suite, le vieillissement va dépendre du taux d’acidité. Un miel de fleurs, dont le pH est plus faible qu’un miel de sapin par exemple, va vieillir plus vite. Son taux d’HMF va augmenter plus rapidement au fil du temps. Et plus le miel vieilli, plus la teneur va augmenter.
Néanmoins, dans de bonnes conditions de conservation, la modification de cette concentration va être très faible.
Quelles sont les normes en France ?
La concentration en HMF est un gage de qualité du miel. Si le taux est trop élevé, cela ne représente pas un danger réel pour la santé des consommateurs, mais ses qualités sont altérés.
En France, la teneur limite pour un miel de qualité est de 40 mg de HMF/kg. A cette teneur, le goût commence déjà à être altéré avec une légère saveur de caramel.
Cependant, un miel artisanal vendu par un apiculteur dépasse rarement les 10 mg de HMF/kg.
Si vous souhaitez contribuer à la fabrication du miel en installant une ruche chez vous, ou en parrainant une ruche, n’hésitez pas à faire appel à notre équipe qui sera là pour vous renseigner.